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Fruit miracle - Synsepalum dulcificum


+1°C



Fruit miracle - Synsepalum dulcificum




plantes médicinales, épices exotiques - plantes médicinales, épices exotiques

Fruit miracle  +1°C
Synsepalum dulcificum
Hauteur à la livraison:15 cm

Synsepalum ducificum, 
le fruit miracle qui fait halluciner les papilles.
 
Le fruit lui-même contient peu de sucre 
et présente une saveur très légèrement sucrée. 

Il contient une molécule de glycoprotéine 
avec quelques chaines de glucides, 
appellée miraculine. 

Lorsqu’on consomme la pulpe du fruit, 
cette molécule se lie aux papilles gustatives de la langue, 
neutralisant l'acidité 
et de l'amertume d’autres aliments 
et leur conférant un gout sucré.

   



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