<< Vorige - Volgende >>


Zanthoxylum alatum


-15°C



Zanthoxylum alatum




Exotische kruiden - medicinale planten

Zanthoxylum alatum
Anijspeper - Sechuan -15°C
Leveringshoogte: 20 cm



Aromatische doornstruik uit de Himalaya.
Geur van de Zanthoxylm alatum is aromatisch, 
naar citroen, hout, peper. 

De kleur is bleek geel tot olijf geel. 

De verse bladeren smaken fris naar munt en limette.
 
De zaden en schors worden gebruikt als een aromatische tonic bij koorts, dyspepsie en cholera.
 
De vruchten, takken en doornen worden beschouwd als carminatief en stomachisch. 

Van de takken maakt men tandenborstels en wandelstokken. 

De peper bevat veel etherische olie en een scherpe smaak. 

Szechuanpeper
Szechuanpeper is ook geen echte peper, 
maar familie van de citrusvruchten. 

Deze peper heeft dan ook een lichte citroensmaak. 

Deze peper is zeer geschikt bij visgerechten, 
maar ook bij vleesgerechten. 

Ook doet Szechuanpeper het goed in zoete gerechten. 

Szechuanpeper smaakt het beste 
als je de peper eerst even roostert 
en vervolgens fijnmaalt.



 

Exotische kruiden - medicinale planten




euro 4.50




Voorraad: 0


Aantal