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Stevia - Süßkraut
Stevia - Zuckerpflanze
Nicht winterhart
Noch feucht ist.
Viel Licht.
Nicht winterhart
Noch feucht ist.
Viel Licht.
Stevia Pflanze, kalorienarm und süßer als Zucker.
Die Blätter dieser Pflanze ist natürlich Süßmittelzusammensetzung gemacht: Steviosid,
hat eine Süßkraft 200-300x süßer als Zucker.
Energie: Stevia hat keine Kalorien und liefert so null Kalorien pro Gramm.
Steviosid ist bei einer Temperatur von 95 ° C stabil
Dadurch eignet es sich als Süßstoff für Brüh-und Backwaren.
Die Konzentration in den Blättern ist etwa 15% ..
Zitat von Professor Jan Geuns, die das Labor für Funktionelle Biologie, führt KULeuven (Belgium)
"Im Vergleich zu Zucker, Stevia Zucker hat fast keine negativen Eigenschaften."
Die Vorteile von Steviosid als Nahrungsergänzungsmittel an Stelle von Zucker sind groß.
Es ist stabil, was bedeutet, dass die chemische Struktur, auch bei hohen Temperaturen nicht ändert.
Zucker tut dies: es karamellisieren, wenn Sie zucker backen, wodurch verschiedene krebserregende Substanzen.
Karamellisierung ist ein weit verbreitetes Verfahren in der Lebensmittelindustrie.
"Weitere wichtige Vorteile von Stevia sind, kein Kalorien und nicht schlecht für die Zähne.
Dass man Stevia für Diabetiker nutzen kan eröffnet auch große Perspektiven.
Hohe Konzentrationen von Steviosid vermindertem Blutdruck bei Bluthochdruck-Patienten.
Die Konzentrationen von Lipiden und Glukose bei Patienten zeigen keine signifikante Veränderung der Einnahme von Steviosid.
Auch Steviosid einige vielversprechende Eigenschaften, die nützlich sein können bei der Behandlung von Diabetes vom Typ 2.
Darüber hinaus gibt es keine bekannten Nebenwirkungen ", sagte Professor Geuns Abschluss.
Die Vorteile von Stevia in einer Reihe:
-Ein reines Naturprodukt (nicht-synthetischen).
-Die Blätter können in ihrem natürlichen Zustand verwendet werden.
-Aufgrund der enormen Süßkraft sollten nur geringe Mengen von Nutzen sein.
-Steviosid (der Süßstoff) enthält absolut keine Kalorien.
-Die Pflanze ist nicht toxisch.
-Sowohl die Blätter als die reine Steviosid-Extrakt können gekocht werden.
-Keine bitteren Nachgeschmack im Gegensatz zu anderen nicht-kalorische Süßungsmittel.
-Hitzestabil bis 200 ° C und nicht vergärbaren (Karamelisierung).
-Klinisch getestet und von vielen Menschen ohne nachteilige Wirkung verwendet.
-Ideal und macht nicht süchtig Süßstoff für Kinder.