Anredera cordifolia - Madeira wijnstok

-10°C

Anredera cordifolia - Madeira wijnstok
Euro 3.50 *Prijzen zijn inclusief btw
Madeira vine
Madeira wijnstok  -10°C
Peruaanse postelein
Klimplant
7
Eetbare knollen

Madeira vine
Madeira wijnstok  -10°C
Peruaanse postelein
Klimplant


Gebruik: het blad het hele het jaar door als postelein
en de knollen in het najaar.
Rauw hebben deze een zachte smaak met notentoets.
Gekookt worden ze wat bloemig, wat zoeter en krijgen ze een vanillegeur.

Het blad is de basis voor een sappige spinazie, de zgn.

Medeira Spinach en de knollen moeten gebakken of
gefrituurd worden.

De luchtknolletjes zijn uiteraard meteen mee te frituren.

Eetbare knollen