plantes médicinales, épices exotiques - plantes médicinales, épices exotiques
Aronia melanocarpa
Aronie à fruits noirs
-30°C
Hauteur à la livraison 10-15 cm
Un puissant effet antioxydant : L'Aronia possèdent plus d'antioxydants que la plupart des autres jus de fruits.
Les anthocyanes sont les flavonoïdes qui ont la plus forte capacité antioxydante.
Exposition au soleil ou à mi-ombre.
Sol léger, sans trop de calcaire, frais à humide.
Rustique, au moins jusqu'à -30°C.
Feuillage caduc.
TAILLE (Février-Avril Août) Avant la reprise en végétation.
Après la floraison, tailler les pousses qui ont fleuri juste au-dessus de la ramification inférieure ou d'un œil.
Supprimer de la base 1/5 à 1/4 des anciens rameaux.
Les baies d'aronia, une fois cuites, sont sucrées et possèdent une saveur puissante proche du cassis.
Ces baies peuvent servir à faire des jus, des confitures, et sont quelquefois utilisées en accompagnement de plats salés, comme les canneberges, les airelles ou les groseilles à maquereaux.
Ces baies possèdent une forte teneur en vitamine C, et sont utilisées également en tant que colorant alimentaire.
L'aronia est un arbre très résistant au froid, pouvant survivre à des gels de l'ordre de -30°C.
L'aronia accepte une large gamme de sols, pourvu que ceux-ci ne soient pas trop calcaires.
De plus, l'aronia redoute les sols excessivement detrempés comme les marécages.
Aronia Bonsai
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