Zanthoxylum Bungeanum - Poivre chinois

-20°C

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plantes médicinales, épices exotiques - plantes médicinales, épices exotiques

Zanthoxylum Bungeanum

Poivre chinois. -20 °C

Poivre du Sichuan

Hauteur à la livraison 20 cm

Convient parfaitement à la culture en bonsaï

Arbuste très aromatique.

Convient parfaitement aux plats de poisson, de poulet, de lapin ou de veau, ainsi qu'aux plats sucrés.

L'arôme et le goût piquant se trouvent dans les parois du fruit

et non dans les graines.

On le trouve dans les régions montagneuses du nord de la Chine, en Corée,

au Vietnam, en Afrique et au Japon.

Le poivre du Sichuan n'est pas un vrai poivre,

mais un agrume.

Ce poivre a donc un léger goût de citron.

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