Wasabi Japonica – Kulinarische Schattenpflanze

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Wasabi Japonica – Kulinarische Schattenpflanze

Der Geschmack ähnelt dem von scharfem Senf.

Blüht vom späten Winter bis zum frühen Frühling.

Beheimatet in den schattigen Uferbereichen Japans.

Mischen Sie etwas Wasabi unter Mayonnaise, um Sandwiches eine besondere Note zu verleihen.

Fügen Sie ihn zu Vinaigrettes für Salate hinzu.

Verwenden Sie ihn in Marinaden für Fisch oder Fleisch.

Mischen Sie es mit Frischkäse für einen würzigen Aufstrich.

„Echter” Wasabi aus dieser Pflanze ist sehr teuer,

etwa 250 Euro pro Kilo.

Er ist extrem scharf.

Er wurde auch

auf sein Potenzial zur Linderung von Schmerzen

durch Entzündungen und

zur Verbesserung der Darmgesundheit untersucht.

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