Chenopodium giganteum - Baumspinat - Auch medizinisch

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Exotische Kräuter und Heilpflanzen

Kräuterheilmitteln

Kulinarisch und medizinisch

Verwenden können Sie die jungen Blätter des Baumspinats wie Spinat oder als Salat.

Ältere Blätter enthalten zu viel Oxalsäure.

Eine ausdauernde Gemüsestaude aus Asien, deren Blätter meist gekocht als geschmackvoller und nahrhafter Spinat gegessen werden.

Die jungen Blätter können in der Küche verwendet werden,

kurz dünsten und klein schneiden.

Aber auch roh im Salat.

Max. 2 m. Immunstimulierend,

entzündungshemmend,

anti-rheumatisch,

fördert die Verdauung,

schleimlösend.

Französischer Buchweizen.

Eine im Himalaya weit verbreitete Pflanze,

die sich hervorragend als Spinat eignet,

gekocht oder gedünstet.

Feuchter, fruchtbarer Boden.

Entzündungshemmende,

blutdrucksenkende und antirheumatische Wirkung

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